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江门福瑞斯永淦——水果干烘干

设备简介

高效热泵除湿烘干一体机特点、优点：

1、高效热泵除湿机是聚合了空气除湿Zui完善的技术，节能效率很高，可以达到1KWH=6-8公斤水，而普通电加热脱水量为：1KWH=1KG水，普通热泵脱水量为：1KWH=2-3KG水，热泵一体机组：1KWH=3-4KG水。

2、对物料有热敏性、含糖分、海产品、中药制、保健食品、污泥干燥等物料有特别好的效果。

3、设备不受外界环境的影响，烘干房的气体不外排，对特殊要求的烘干可以满足。

4、可以同微波干燥设备进行联合干燥，可以大幅度降低干燥的耗电量，提高烘干的速度和效率。

5、可以完全替代冷冻干燥，能耗低，速度快。是将来干燥设备能耗低的设备。

6、运用范围广——是葡萄干、桃干、苹果干、梨干、杏干、枣干、李干等各类水果干、片的干燥处理优质设备。

水果这类物质含有丰富的芳香类化合物，加工方法的成功与否在一定程度上取决于能保留这些芳香类化合物。应用传统的加热烘干方法，将使芳香类物质、叶绿素、水果红等色素丧失殆尽，产品黯然失色。用热泵烘干机设备烘干苹果片、无花果、芒果片等，产品色泽鲜艳、气味芳香，基本保持了鲜果的香味。

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江门福瑞斯永淦——食用菌自然干制和机械干制的对比

1、自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体平铺在竹帘上，互不挤压，冬季需加大倾斜角度。翻晒时，要轻，防破损，一般要2～3天才能晒干。此法适于小规模加工。有的加工厂为节约费用，等晒至半干后，再进行机械烘烤，但这需根据天气状况、菌体含水量等情况灵活掌握，要防止菇体变形、变色甚至腐烂。

2、机械干制，是用烘箱、烘笼、烘房，或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤，使菌体脱水干燥的方法。目前大量使用的是直线升温式烘房、回火升温式烘房及热风脱水烘干机、蒸气脱水烘干机、红外线脱水烘干机等。机械干制的食用菌，适合大规模的加工生产，而且不容易受到外界天气环境的影响，产出量高。同时需要人工较少，自动化生产，成本更低，效率更高，实际效用与自然干制更高。

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江门福瑞斯永淦——食用菌干燥工艺

食用菌脱水干燥的工艺多种多样。以香菇为例，为使菇型圆整、菌盖卷边厚实、菇褶色泽鲜黄、香味浓郁、含水量达到12%的出口标准，必须把握好以下环节：