江门市福瑞斯永淦——墨鱼烘干工艺

（1）使用江门福瑞斯永淦热泵烘干机进行墨鱼干燥能够很好地保障墨鱼干燥后产品的品质，使得颜色尽可能地保持原有的颜色、外观形态和鱼肉中的有效成分等。

（2）使用江门福瑞斯永淦热泵烘干机进行墨鱼干燥烘干机的节能效果显著，是普通电锅炉烘干机，燃油锅炉烘干机耗能的25%—35%，是省电降成本的好帮手。

（3）使用江门福瑞斯永淦热泵烘干机进行墨鱼干燥还具有烘干机不排放污染环境的气体和废水，同时该烘干机械操作简单，容易上手等优点。

（4）使用江门福瑞斯永淦热泵墨鱼烘干机进行干燥能效比高，热量回收利用减少热量流失，节省能源，减少浪费，省成本，经济实惠。不仅如此，该烘干机在使用过程中安全、稳定、高效、环保。

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江门福瑞斯永淦——腐竹烘干的技术问题

腐竹是Zui主要的大豆制品之一。腐竹是由煮沸后的豆浆，经过一定时间的保温，豆浆表面蛋白质成膜形成软皮，揭出烘干而成的。煮熟的豆浆保持在较高温度条件下，一方面豆浆表面水分不断蒸发，表面蛋白质浓度相对提高；另一方面蛋白质胶粒热运动加剧，碰撞机会增加，聚合度加大，以至于香菜薄膜，随着时间的延长，薄膜厚度增加，当薄膜达到一定厚度时，揭起即为腐竹。腐竹揭竿后搭在竹竿上沥浆，沥浆后即可烘干。腐竹烘干的温度控制在85℃以内，Zui终的物料湿度一般控制在10-13%左右。腐竹一般4斤湿料可烘干得到1斤干料。腐竹烘干一般经历预热，高温烘干阶段，恒温烘干阶段，降温回潮阶段。腐竹烘干的过程需要保湿而不是快速除湿。另外温度控制决定了腐竹的彭化，表面的油份、色泽等重要品质。Zui后如歌对于湿度控制不当，烘干过程和下料，装箱的过程中会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。

腐竹烘干过程中注意以下几个技术要点：