江门福瑞斯永淦——黑木耳加工工艺

一、适时采收

人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。采收时要注意以下几点：

1、掌握采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。

2、采收季节：采收分春、夏、秋季三个阶段。从清明到小暑前采收的叫春耳，朵大肉厚、色泽灰黑，吸收膨胀率好，质量佳。从小暑到立秋前采收的叫伏耳，此时由于气温高，病虫害也较多，容易造成烂耳，质量差，但产量高。立秋后采收的叫秋耳，朵形略小，肉质中等，质量优于伏耳而次于春耳。采收春耳和秋耳，要采大留小，采收伏耳要大小一齐采。

3、采收时间：无论春、伏、秋耳都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如天气干旱，采收前一天傍晚要均匀地喷水，次日晨待露水干后采收，这样木耳不易破碎。如遇连续阴雨天气，也必须采收，以免造成流耳。

4、采收：采收时用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片，挖出耳根。要做到勤采、细采，成熟一朵，采收一朵，以免造成流耳而受损失。

二、及时加工制干

采收后的鲜木耳含水分多，如不及时制干，易造成腐烂变质。

制干的方法：一是将采收的木耳薄薄摆摊在晒席里，烈日曝晒1～2天，达到制干程度。二是采收时下雨要及时烘干。利用烤棚或自建简易烤室，将鲜木耳分层放好，烧炭火加温，温度不超过40℃为宜，若温度过高，易烤焦烤熟或自溶腐烂。烘烤时烤筛上下移动，使其受热一致，干燥均匀。但烘烤时勿多翻动，切忌烟熏，以免影响品质。

三、做好贮藏出售

制干的黑木耳，应剔除碎片、杂物等，按大、中、小和好、中、差分装或混装在木箱、木桶等盛器内，贮藏在干燥通风室内，待食用或上市出售。

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江门福瑞斯永淦——苦瓜烘干工艺

苦瓜具有清凉解渴、养颜美容、促进新陈代谢等功效，长期饮用能够健体，增强身体的抵抗力。常饮苦瓜茶，可以清热去火排毒；苦瓜茶是由新鲜苦瓜切片干燥烘干后泡制而成。传统的苦瓜干燥方式大都为晾晒烘干，但晾晒会导致苦瓜受热不均、干燥时间长、干燥品质低。相比之下，江门福瑞斯永淦高温热泵烘干机能为苦瓜烘干提供优质的解决方案。

江门高温热泵烘干机干燥苦瓜工艺：

  （1）烘干时间短、效率高。江门高温热泵烘干房内苦瓜经逐层循环脱水烘干，Zui终湿风由换新风口直接排出，这样就避免了湿风与苦瓜接触时间较长的现象，保证了苦瓜烘干的效率。

  （2）烘干品质好。烘干房内为层结构，对苦瓜进行循环逐层烘干，江门高温热泵烘干机能实现自动控温，保证了苦瓜的干燥品质。

  （3）江门高温热泵烘干房内实现循环翻转干燥，较干的苦瓜接触的是干热风，较湿的苦瓜接触的是湿热风，避免了较湿苦瓜直接接触干热风，尽可能减轻对苦瓜品质造成的破坏。

   江门高温热泵在苦瓜烘干领域的特点：

   1.智能控制，方便操作。苦瓜烘干全过程自动控温。

   2.江门高温热泵热泵机组能效比高，节能效果显著。