江门福瑞斯永淦——红枣的基本知识与烘干技术

我国的红枣主要分布在新疆、山西、河北、河南、山东、四川、贵州等地区，那么在各个地区有那些品种的红枣呢?

新疆地区：和田玉枣、若羌枣、哈密大枣;山西地区：吕梁木枣、板枣、骏枣、相枣、壶瓶枣、临猗梨枣、官滩枣、油枣、平陆屯屯枣、郎枣;河北地区：阜平大枣、行唐大枣、金丝大枣(赞皇大枣)、河北冬枣;河南地区：灵宝大枣、新郑大枣;山东地区：金丝小枣、山东冬枣、宁阳大枣;贵州地区：临泽小枣;等等以上是各个地区的主要品种及有名品种。

大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。大枣红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

近年来随着人们保健意识的增强，又加上大枣富含的营养元素，大枣的需求量就越来越大。红枣的营养成份及口感与干燥的工艺习习相关。是否保持生态口感？是否达到绿色食品？

红枣干燥方式有两种：自然晒干和人工干燥。

大多数红枣的含水率都在65%左右，自然干燥需30至40天时间，人工选环保设备干燥只需24至26个小时便可以。永淦节能烘干机建议广大客户在有条件的情况下选用自然干燥与人工干燥相结合的方法，会使红枣干燥成本大大降低，重点选择人工干燥方式。

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江门福瑞斯永淦——苹果烘干技术

苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国Zui主要的果品，也是世界上种植Zui广、产量Zui多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

苹果的加工

苹果除了可以生吃之外，可以榨成苹果汁来饮用，另外现在的苹果加工产品也是多种多样，苹果干，苹果脆片，苹果酱，苹果冰淇淋，苹果罐头，拔丝苹果，炸苹果片等，多种选择。

现我们就苹果片的加工作个简单的介绍：

苹果片的干燥方式－－分为热风干燥，低温干燥、微波干燥、辐射干燥，自然光大棚干燥多种干燥方式。

国内的大多公司均采用热风干燥方式进行生产，只有少量的厂家进行其它方式的生产。本公司自主研发的高温热泵高效除湿干燥一体机是目前环保节能烘干设备领域里里用于水果果干、保健绿色干燥及鲜花、中草药等高附加值植物细胞液回收的优质设备。

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江门福瑞斯永淦——山楂脯烘干工艺